¿Vacaciones sin residuos? ¿No es un oxímoron? Después de todo, estamos acostumbrados al hecho de que la Navidad, además de los obvios aspectos religiosos y espirituales, también se trata de exceso y abundancia. Un árbol de Navidad ricamente decorado, regalos debajo, una mesa ricamente puesta, preferiblemente con una familia numerosa: esto es lo que asociamos con las vacaciones reales.
Pero las vacaciones sin desperdicio no significan que de repente tengamos que convertirnos en el astuto Scrooge del Cuento de Navidad de Dickens. El punto es simplemente no exagerar. Lamentablemente, el desperdicio de alimentos es bastante común durante todo el año y, durante la temporada navideña, es aún más fácil que las pilas de alimentos no consumidos terminen en la basura. ¡No tiene por qué ser así!
Aquí hay algunos pasos simples para asegurarse de que la limpieza navideña no implique tirar las delicias navideñas a la basura.
Planificación y organización de comidas festivas.
Para reducir el desperdicio de alimentos durante las vacaciones, prepárese meticulosamente para la cocina festiva.
- Antes de que el invierno sorprenda a los trabajadores de la carretera y a las amas de casa, limpie su congelador. De esta forma crearás más espacio para los alimentos congelados navideños.
- Calcule exactamente cuántas personas asistirán a la cena de Nochebuena y cuántos invitados invitará a las comidas el primer y segundo día de Navidad. Si tiene diez, prepare comida para diez, no para un regimiento del ejército.
- Elige el minimalismo. Planee cocinar solo aquellos alimentos que los miembros de su familia realmente comen con gusto. Si a nadie de su familia le gustan las orejas o el pastel de semillas de amapola, quítelos de la lista de doce platos.
- Haga una lista de compras y cúmplala. Ciertamente, justo antes de Navidad, habrá muchas promociones en las tiendas de varios inventos navideños, y este es el paté de faisán y las trufas. Primero, verifique si el paté de faisán o las trufas están en su lista de compras. ¿No? Visite la sección de col y setas.
- Comparta sus tareas de cocina con otros miembros de la familia que cocinan. Si está haciendo kutia y su hermano está haciendo bigos, deje que su cuñada haga una ensalada; de esta manera evitará los mismos platos en una mesa.